Château Latour

SAS Wine Club 1995-11-14

Runt 60 personer samlades i Villa Pauli i Djursholm för att smaka på några faskor från Château Latour under lednaing av Frédéric Engerer, Ch Latour.
Från gänget deltog Peter, Rolf, Kristina och Åke.

Viner som provades

Pauillac

Pauillac de Latour 1993
Tredjevinet. Görs endast vissa år. Rel ljust röd. Lätt, kort doft med frukt och blommor. Tydlig fatton. Ung hygglig frisk smak. Kul att ha provat.

Ungefär 60% görs av druvor från odlingar utanför l'Enclos. 40% är vin som nedklassats.

Les Forts de Latour 1993
Något mörkare än föregående, antydd blå ton. Frisk fruktig doft av blåbär och tobak. Hygglig balans, lätt ung smak.
Les Forts de Latour 1991
Ytterligare något mörkare. Mera mogen ton, fyllig kryddton med vinbär, något kaffe. Medelstor, fyllig balanserad. Helt enkelt bra.
Les Forts de Latour 1989
Ännu ej släppt. 100% kvar på slottet. Mörk röd färg. Kraftig, fruktig doft med viss mognad. Litet kaffe och lakrits. Något sluten. Rel sträv, fyllig, koncentrerad smak.

Château Latour 1993
Blåröd, relativt mörk. Fyllig doft med litet kola, vinbär och fat. Sträv fyllig, tung och koncentrerad smak. Enorm skillnad jämfört med dagens andra 93:or.
Château Latour 1991
Antydd brun ton. Sluten doft. Sträv fyllig medellå´ng koncentread smak. Barnarov.
Château Latour 1990
Blåröd. Fyllig ännu ganska ung fruktig doft. Rund balanserad. Sträv på slutet. Tät koncentrerad.
Château Latour 1985
Mörkröd tegelton. Begynnande mognad med doft av choklad och kaffe. Mogen fyllig len lång smak. Härligt vin.
Château Latour 1982
Mera tegelaktig. Mogen kaffe och tobaks doft med inslag av stall. Magnifik mogen len smak med ceder och choklad. Oemotståndligt.
Château Latour 1978
Mörkröd med mogen doft. Några flyktiga syror, källare. Något sträv, mycket lång komplex smak med kaffe och ceder.
Château Latour 1971 ()
Rödbrun. Mildare än 78:an. Balans med kaffe och ceder. Viss strävhet kvar. Mycket lång smak. Lättdrucken och svårspottad.
Château Latour 1964
Röd utan nämnvärd brun färg. En liten puff av volatila syror. Lent och gott. Känns förbluffande ungt. Balanserat med doft av choklad, tobak och kaffe. STRÅLANDE.
Château Latour 1959 ( )
Viss brun ton. Litet stickig doft (dålig flaska?). Fortfarande strävt med fin fruktig smak. Fick sedan prova från en annan flaska som var felfri. Den fick omdömet strålande.

Att komma vidare

Strandens hemsida
Mina provningsnoteringar