Vinprovning 1996-03-11
Pelle Dahlberg arrangerade
Närvarande: Helmuth, Peter, Roffe, Kristina, Åke och Pelle.
Kvällens övning var en blindprovning av fyra röda. Som ledtråd fick vi veta
att det rörde sig om en druvsort och samma årtionde. Vi var eniga om att det måste vara 90-tal.
Däremot var det ingen som prickade druvan Syrah/Shiraz på första försöket.
Viner som provades
- Peter Lehman Shiraz 1991, (76 kr)
Tunn klarröd färg; Rel ung lätt doft med inslag av äpple.
Viss syraton. Gott att dricka som det är. Prisvärt.
- Cote Rotie 1991 , (229 kr)
Något mörkar färg. Tydlig pepparkaksdoft med litet stall. Fyllig smak med viss strävhet.
God men behöver några år till för att blomma ut. - Bäst vid dagens övning.
- Hardys Shiraz 1992 , (155 kr)
Mycket mörk djupröd färg. Stor tät doft av nejlika och kanel. Sträv, fyllig, lång, packat smak.
Kommer nog bli storartad så småningom.
- Crozes-Hermitage 1991, (85 kr)
Tunnare färg. Medellång karaktäristisk doft av pepparkaka. Medelfyllig sträv smak.
Också detta vin var klart tjänligt.
Dagens urval fick beröm av alla deltagare.
Efter provningen serverades en råbiff med tillbehör. Flera i sällskapet
beställde in öl och snaps vilket värden omedelbart fixade fram.
Att komma vidare
Strandens hemsida
Mina provningsnoteringar
Skriv gärna till:
winemaster@strandberg.org
Copyright © Åke Strandberg, 1996
Sidan uppdaterades 1996-03-11