Vinprovning 1996-02-13
Göran Appelbom arrangerade
Blindprovning av fyra vita viner. Efter en kortare diskussion enades vi om Alsace.
Viner som provades
- Riesling "Hugel" Jubilee 1988, (169 kr)
Ljusgul färg. Lätt doft med tydlig mineralton och lätt kryddighet. Begynnande mognad,
svag syra. Ett utmärkt vin men kanske litet dyrt till vardagsfiskpinnarna.
- Pierre Sparr Gewurztraminer 1993, (92 kr)
Ljus färg. Mycket kryddigt äpple, viss sötma och oljighet. Pepprig eftersmak. Inte så tokigt.
- Cuvée Frédéric Emile Trimbach Riesling 1988 , (186 kr)
Mellangul färg. Frisk fruktig relativt kort doft. Litet oljig, lätt kryddighet.
Slinker ner utan protester.
- Tokay Pinot Gris Grafreben Blanck 1993, (108 kr)
Ljusgul. Mogen doft. Rund smak med bra syra. Medelfylligt med mineralton. Bäst vid dagens provning.
Köpte en låda dagen därpå.
Sammanfattningsvis fyra utmärkta viner. Som avslutning bjöds på skaldjurspaté med tillbehör.
Att komma vidare
Strandens hemsida
Mina provningsnoteringar
Skriv gärna till:
winemaster@strandberg.org
Copyright © Åke Strandberg, 1996
Sidan uppdaterades 1996-03-11